Pechuga de res estofada con tomates

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara la carne de res y los tomates, y lávalos bien.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta la falda de ternera y los tomates en trozos pequeños y prepara los condimentos necesarios.

   

3. 03

   Paso 3

   Coloca la falda de res en una olla con agua fría y ponla a hervir para eliminar la sangre.

   

4. 04

   Paso 4

   Enjuague bien el pescado con agua limpia para eliminar cualquier resto de espuma de sangre y, a continuación, escúrralo.

   

5. 05

   Paso 5

   Sofría los condimentos en aceite hasta que desprendan aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade la falda de ternera y sofríela brevemente.

   

7. 07

   Paso 7

   Agregue la cantidad adecuada de vino de cocina, salsa de soja clara y salsa de soja oscura.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade suficiente agua, tapa y lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento hasta que la falda de ternera esté tierna.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade los tomates y sofríelos uniformemente.

   

10. 10

    Paso 10

    Tape y deje cocer a fuego lento durante 5 minutos.

    

11. 11

    Paso 11

    Sazona con azúcar, sal y pimienta.

    

12. 12

    Paso 12

    Espolvoree con cebolletas picadas antes de servir.

    

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    Paso 13

    ¡Aquí están las fotos del producto terminado!