soupe de galettes de poisson

Préparation

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   Étape 1

   Préparez les ingrédients comme indiqué sur la photo. Faites tremper les galettes de poisson dans de l'eau froide pendant 10 minutes et coupez-les en gros morceaux. Émincez les oignons verts, le gingembre et l'ail. Lavez et déchirez les champignons enoki, puis retirez les racines. Retirez les racines des champignons noirs préalablement trempés et déchirez-les en gros morceaux. Lavez le bok choy et réservez-le.

   

2. 02

   Étape 2

   Ajoutez un peu d'huile dans la poêle.

   

3. 03

   Étape 3

   Chauffez l'huile jusqu'à ébullition, puis ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez les champignons oreilles de Judas.

   

5. 05

   Étape 5

   Faire sauter jusqu'à ce que ce soit cuit à cœur.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les tranches de poisson.

   

7. 07

   Étape 7

   Faire sauter 2 minutes.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez la quantité d'eau appropriée et 5 grammes de sauce soja claire.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez un peu de sauce aux huîtres pour rehausser la saveur.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez une petite cuillère de sel.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajouter du bok choy miniature.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajouter les champignons enoki et laisser mijoter à feu moyen.

    

13. 13

    Étape 13

    Hachez finement les oignons verts et réservez.

    

14. 14

    Étape 14

    À ce moment-là, la soupe de gâteaux de poisson dans la marmite dégageait déjà un arôme très frais.

    

15. 15

    Étape 15

    Après avoir laissé mijoter pendant 20 minutes, ajoutez une petite cuillère de pâte de piment coréenne, puis éteignez le feu et servez.

    

16. 16

    Étape 16

    Parsemez d'oignons verts hachés un bol, et c'est prêt à déguster !

    

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    Étape 17

    Image du produit fini