sopa de pastel de pescado
Receta de sopa de pastel de pescado con fotos, 17 pasos en total. Prepara los ingredientes como se muestra en la imagen. Remoja los pasteles de pescado en agua fría durante 10 minutos y córtalos en trozos grandes. Corta las cebolletas, el jengibre y el ajo. Lava y trocea los champiñones enoki y corta las raíces. Retira las raíces de los champiñones oreja de madera previamente remojados y córtalos en trozos grandes. Lava el bok choy baby y resérvalo.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes como se muestra en la imagen. Remoja las tortas de pescado en agua fría durante 10 minutos y córtalas en trozos grandes. Corta las cebolletas, el jengibre y el ajo. Lava y trocea los champiñones enoki y retira las raíces. Retira las raíces de los champiñones oreja de madera previamente remojados y córtalos en trozos grandes. Lava el bok choy y resérvalo.
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Paso 2
Añade un poco de aceite a la sartén.
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Paso 3
Calienta el aceite hasta que hierva, luego agrega las cebolletas, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que desprendan su aroma.
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Paso 4
Añade las setas oreja de madera.
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Paso 5
Saltear hasta que esté bien cocido.
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Paso 6
Añade las rodajas de pescado.
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Paso 7
Saltear 2 minutos.
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Paso 8
Añade la cantidad adecuada de agua y 5 gramos de salsa de soja clara.
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Paso 9
Añade un poco de salsa de ostras para realzar el sabor.
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Paso 10
Añade una cucharadita de sal.
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Paso 11
Añade bok choy baby.
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Paso 12
Añade los champiñones enoki y cocina a fuego medio.
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Paso 13
Pica finamente las cebolletas y resérvalas.
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Paso 14
Para entonces, la sopa de pastel de pescado en la olla ya desprendía un aroma muy fresco.
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Paso 15
Tras cocer a fuego lento durante 20 minutos, añadir una cucharadita de pasta de chile coreana, apagar el fuego y servir.
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Paso 16
Espolvorea cebolletas picadas en un bol, ¡y ya está listo para disfrutar!
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Paso 17
Imagen del producto terminado
Nutrición
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