Crevettes et tofu

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Oignons verts et gingembre émincés

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le tofu en cubes

   

3. 03

   Étape 3

   Décortiquez et déveinez les crevettes en laissant les têtes.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les oignons verts, le gingembre et les têtes de crevettes, faites sauter jusqu'à ce que l'huile devienne rouge, puis retirez les oignons verts, le gingembre et les têtes de crevettes.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites sauter le tofu avec précaution car il se casse facilement.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez un demi-bol d'eau et laissez mijoter brièvement.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les crevettes décortiquées, un peu de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau, une pincée de sel et une touche de sucre (facultatif) avant de servir.

   

8. 08

   Étape 8

   Servir dans une assiette.