Pieds de porc au gingembre

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les matériaux

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les pieds de porc en petits morceaux et lavez-les. Mettez-les dans une casserole d'eau froide, portez à ébullition à feu vif, écumez, puis retirez les pieds et égouttez-les. Pelez et émincez le gingembre.

   

3. 03

   Étape 3

   Dans une autre casserole, ajoutez les pieds de porc et les tranches de gingembre, puis versez le vinaigre doux haïtien Tianding.

   

4. 04

   Étape 4

   Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure.

   

5. 05

   Étape 5

   Pendant la cuisson des pieds de porc, faites d'abord bouillir les œufs. Dans une autre casserole, mettez les œufs, portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 7 8 . Retirez les œufs et plongez-les dans l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient refroidis, puis écalez-les et réservez-les.

   

6. 06

   Étape 6

   Après avoir laissé mijoter les pieds de porc pendant 1 heure, ajoutez les œufs et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 30 minutes 40

   

7. 07

   Étape 7

   Pour vérifier la cuisson des pieds de porc, piquez-les facilement avec des baguettes. Vous pouvez également ajuster le temps de cuisson selon vos préférences : prolongez la cuisson si vous les souhaitez plus tendres.

   

8. 08

   Étape 8

   Image du produit fini