Schweinsfüße mit Ingwer

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Materialien vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Schweinsfüße in kleine Stücke schneiden und waschen. In einen Topf mit kaltem Wasser geben, aufkochen lassen, den Schaum abschöpfen, die Füße herausnehmen und abtropfen lassen. Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   In einem separaten Topf Schweinsfüße und Ingwerscheiben geben, dann süßen haitianischen Tianding-Essig darübergießen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Während die Schweinsfüße schmoren, kochen Sie zuerst die Eier. Geben Sie die Eier in einen separaten Topf, bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie die Eier 7 8 köcheln. Nehmen Sie die Eier heraus, legen Sie sie in kaltes Wasser, bis sie abgekühlt sind, schälen Sie sie und stellen Sie sie beiseite.

   

6. 06

   Schritt 6

   Nachdem die Schweinsfüße 1 Stunde lang geköchelt haben, die Eier hinzufügen und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen 40

   

7. 07

   Schritt 7

   Beim Schmoren von Schweinsfüßen prüfen Sie deren Garprobe, indem Sie sie leicht mit Essstäbchen einstechen. Die Schmorzeit können Sie Ihrem Geschmack anpassen; für zartere Füße einfach länger schmoren lassen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Bild des fertigen Produkts