Cuisine Xinwen : Riz frit aux pétoncles, crevettes et œufs

Préparation

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   Étape 1

   Les petits pois frais sont indispensables pour réussir un délicieux riz frit.

   

2. 02

   Étape 2

   J'aime les petits pois frais que je prépare moi-même.

   

3. 03

   Étape 3

   Il n'en faut pas beaucoup, une poignée suffit. Mettez-la dans une casserole et faites-la cuire.

   

4. 04

   Étape 4

   Préparation des ingrédients : couper en dés les crevettes, le concombre, le jambon et la carotte ; et faire tremper les pétoncles à l’avance.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez le riz dans un bol, ajoutez un œuf, un peu de sauce aux huîtres et un peu de sauce soja claire.

   

6. 06

   Étape 6

   Bien mélanger ; vous pouvez porter des gants jetables et mélanger directement.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites chauffer une quantité suffisante d'huile d'arachide dans un wok, ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Retirez ensuite les oignons verts, le gingembre et l'ail, en laissant l'huile dans le wok.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez les carottes coupées en dés et faites-les revenir uniformément, puis ajoutez les petits pois.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez le jambon coupé en dés.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez le concombre coupé en dés.

    

11. 11

    Étape 11

    Versez le riz et faites-le revenir uniformément.

    

12. 12

    Étape 12

    Cassez un œuf dans le trou.

    

13. 13

    Étape 13

    Faites sauter uniformément jusqu'à ce que le riz saute dans la poêle, puis retirez-le de la poêle.

    

14. 14

    Étape 14

    Il peut être consommé après avoir été placé dans une assiette.

    

15. 15

    Étape 15

    Image du produit fini