Cocina Xinwen: Arroz frito con vieiras, camarones y huevo
Esta receta de arroz frito con vieiras, camarones y huevo consta de 15 pasos. Los guisantes frescos son esenciales para un arroz frito más sabroso.
Preparación
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Paso 1
Los guisantes frescos son esenciales para preparar un delicioso arroz frito.
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Paso 2
Me gustan los guisantes frescos que preparo yo misma.
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Paso 3
No necesitas mucho, con un puñado basta. Ponlo en una olla y cocínalo.
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Paso 4
Prepara los ingredientes: corta en dados los camarones, el pepino, el jamón y la zanahoria; y remoja las vieiras con antelación.
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Paso 5
Vierta el arroz en un tazón, agregue un huevo, un poco de salsa de ostras y un poco de salsa de soja ligera.
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Paso 6
Mezcla bien; puedes usar guantes desechables y mezclarlo directamente.
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Paso 7
Calienta una cantidad adecuada de aceite de cacahuete en un wok, añade cebolletas, jengibre y ajo, y sofríe hasta que desprendan aroma. Luego, retira las cebolletas, el jengibre y el ajo, dejando el aceite en el wok.
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Paso 8
Añade las zanahorias cortadas en dados y sofríelas uniformemente, luego añade los guisantes.
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Paso 9
Añade el jamón cortado en dados.
- 10
Paso 10
Añade el pepino cortado en dados.
- 11
Paso 11
Añade el arroz y sofríelo uniformemente.
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Paso 12
Rompe un huevo en el agujero.
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Paso 13
Sofríe uniformemente hasta que el arroz empiece a moverse en la sartén; entonces estará listo para retirarlo.
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Paso 14
Se puede comer después de colocarlo en un plato.
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Paso 15
Imagen del producto terminado
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.