Sopa de fideos de arroz Minnan
Esta receta de sopa de fideos de arroz al estilo Minnan tiene 12 pasos. Primero, pica la parte blanca del ajo y las cebolletas en trozos pequeños. Corta la pierna de cerdo en rodajas y pica las hojas de ajo en trozos pequeños. Luego, prepara las manitas de cerdo enlatadas, los fideos de arroz Minnan y las albóndigas.
Preparación
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Paso 1
Corta la parte blanca del ajo y las cebolletas en trozos pequeños, rebana la pierna de cerdo, corta las hojas de ajo en trozos pequeños y prepara manitas de cerdo enlatadas, fideos Minnan y albóndigas.
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Paso 2
Mezcle la carne de cerdo magra con la fécula de batata, la salsa de soja, la sal y el caldo de pollo en polvo hasta que estén bien combinados y reserve.
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Paso 3
Calienta el aceite en un wok y sofríe la parte blanca de las cebolletas y el ajo hasta que desprendan su aroma.
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Paso 4
Vierta agua y deje que hierva a fuego alto.
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Paso 5
Patas de cerdo y albóndigas en conserva
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Paso 6
Una vez que el agua hierva, agregue los fideos Minnan.
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Paso 7
Utiliza palillos para separar los fideos (los fideos tienden a ablandarse durante la cocción, así que presta atención al fuego y asegúrate de separarlos al echarlos en la olla para evitar que se peguen).
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Paso 8
Cuando los fideos estén cocidos en un 80%, agregue la carne en rodajas y revuelva con palillos para separarla.
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Paso 9
Agregue hojas de ajo picadas
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Paso 10
Finalmente, añade sal y caldo de pollo al gusto y apaga el fuego.
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Paso 11
La sopa de fideos de arroz Minnan ya está lista.
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Paso 12
Imagen del producto terminado
Nutrición
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