Minnan-Reisnudelsuppe
Dieses Rezept für Minnan-Reisnudelsuppe umfasst 12 Schritte. Zuerst die weißen Teile von Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein hacken. Die Schweinshaxe in Scheiben schneiden und die Knoblauchblätter ebenfalls fein hacken. Anschließend Schweinsfüße aus der Dose, Minnan-Reisnudeln und Fleischbällchen vorbereiten.
Zubereitung
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Schritt 1
Schneiden Sie die weißen Teile des Knoblauchs und der Frühlingszwiebeln in kleine Stücke, schneiden Sie die Schweinshaxe in Scheiben, schneiden Sie die Knoblauchblätter in kleine Stücke und bereiten Sie Schweinsfüße aus der Dose, Minnan-Nudeln und Fleischbällchen vor.
- 02
Schritt 2
Mageres Schweinefleisch mit Süßkartoffelstärke, Sojasauce, Salz und Hühnerbrühepulver gut vermischen und beiseite stellen.
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Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen, dann die weißen Teile der Frühlingszwiebeln und des Knoblauchs darin anbraten, bis sie duften.
- 04
Schritt 4
Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
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Schritt 5
Schweinsfüße und Fleischbällchen aus der Dose
- 06
Schritt 6
Sobald das Wasser kocht, die Minnan-Nudeln hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Verwenden Sie Essstäbchen, um die Nudeln zu trennen (die Nudeln neigen dazu, beim Kochen matschig zu werden, achten Sie daher auf die Hitze und trennen Sie sie unbedingt beim Hinzufügen zum Topf, damit sie nicht zusammenkleben).
- 08
Schritt 8
Wenn die Nudeln zu etwa 80 % gar sind, das geschnittene Fleisch dazugeben und mit Essstäbchen umrühren, um es zu trennen.
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Schritt 9
Gehackte Knoblauchblätter hinzufügen
- 10
Schritt 10
Zum Schluss Salz und Hühnerbrühe nach Geschmack hinzufügen und die Hitze abstellen.
- 11
Schritt 11
Die Minnan-Reisnudelsuppe ist fertig.
- 12
Schritt 12
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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