Camarones en olla seca
Receta de camarones en olla seca ( 11 pasos, ilustrados). Prepara los ingredientes. Corta los chiles rojos secos por la mitad. Corta las cebolletas, el jengibre y el ajo en rodajas. Limpia los camarones cortando a lo largo del lomo y lávalos bien. (Olvidé tomar una foto de los camarones).
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara los ingredientes. Corta los chiles rojos secos por la mitad. Rebana las cebolletas, el jengibre y el ajo. Limpia los camarones cortando a lo largo del lomo, luego enjuágalos y resérvalos. (Olvidé tomarles una foto a los camarones).
- 02
Paso 2
Corta los pimientos verdes y rojos en rodajas diagonales.
- 03
Paso 3
Corta el apio y el cilantro en trozos.
- 04
Paso 4
Calienta el aceite en un wok hasta que alcance el 70% de su temperatura máxima. Agrega los camarones y fríelos hasta que estén dorados. Retíralos y resérvalos.
- 05
Paso 5
Las gambas fritas están doradas y crujientes.
- 06
Paso 6
Deja un poco de aceite en la sartén, luego agrega las cebolletas, el jengibre, el ajo, los chiles rojos secos y los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que desprendan aroma.
- 07
Paso 7
Agregue unos 30 de base para olla caliente y revuelva hasta que se derrita, luego agregue las cantidades adecuadas de salsa de ostras, pimienta, azúcar y salsa de soja clara.
- 08
Paso 8
Añade los pimientos verdes y rojos y sofríelos brevemente.
- 09
Paso 9
Luego, agregue los camarones y un poco de vino de cocina, y saltee uniformemente.
- 10
Paso 10
Por último, añade el apio, el cilantro y las semillas de sésamo blanco, sofríe brevemente y ya está listo para servir.
- 11
Paso 11
¡Un delicioso y apetitoso plato de gambas está listo!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.