Hojas de mostaza encurtidas salteadas con soja y carne picada #Receta de verduras de temporada de primavera#

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava bien los granos de soja y colócalos en un recipiente para usarlos más tarde.

   

2. 02

   Paso 2

   Coloca 200 gramos de carne picada en un bol y resérvalo.

   

3. 03

   Paso 3

   Limpia las hojas de mostaza encurtidas y déjalas en remojo en agua 20 minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Escurre el agua, sácalo y córtalo en trozos pequeños, resérvalo.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta una sartén, añade un poco de aceite y sofríe las cebolletas picadas hasta que desprendan su aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade la carne picada y sofríe hasta que cambie de color.

   

7. 07

   Paso 7

   Agregue la soja y sofríala a fuego medio durante un minuto.

   

8. 08

   Paso 8

   Agregue las hojas de mostaza encurtidas y saltee 30 segundos. Añada la cantidad adecuada de vino de cocina, azúcar blanca y una cucharadita y media de salsa de soja clara y saltee durante un minuto.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade la cantidad adecuada de agua, tapa y cocina a fuego medio durante un minuto. Destapa y remueve un par de veces, luego vuelve a tapar y cocina a fuego lento durante dos minutos más antes de apagar el fuego. Este proceso me llevó 9 minutos.

   

10. 10

    Paso 10

    ¡El delicioso y nutritivo salteado de hojas de mostaza encurtidas, soja y carne picada ya está listo! Combina especialmente bien con arroz, y a mi familia le encanta cada vez que lo preparo. También puedes acompañarlo con gachas de avena para un desayuno completo. ¡Anímate a probarlo!