Gebratene eingelegte Senfblätter mit Sojabohnen und Hackfleisch #Frühlingsgemüserezept#
Gebratener eingelegter Senfkohl mit Sojabohnen und Hackfleisch #Frühlingsgericht #Bebilderte Anleitung, insgesamt 10 Schritte. Die Sojabohnen waschen und für später in eine Schüssel geben.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie die Sojabohnen gründlich und geben Sie sie zur späteren Verwendung in eine Schüssel.
- 02
Schritt 2
200 Gramm Hackfleisch in eine Schüssel geben und beiseitestellen.
- 03
Schritt 3
Die eingelegten Senfblätter waschen und 20 Minuten in Wasser einweichen.
- 04
Schritt 4
Das Wasser abgießen, das Gemüse herausnehmen, in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
- 05
Schritt 5
Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl hinzufügen und gehackte Frühlingszwiebeln darin anbraten, bis sie duften.
- 06
Schritt 6
Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert.
- 07
Schritt 7
Sojabohnen hinzufügen und bei mittlerer Hitze eine Minute lang anbraten.
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Schritt 8
Geben Sie die eingelegten Senfblätter hinzu und braten Sie sie 30 an. Fügen Sie die entsprechende Menge Kochwein, weißen Zucker und anderthalb Teelöffel helle Sojasauce hinzu und braten Sie alles eine Minute lang an.
- 09
Schritt 9
Geben Sie ausreichend Wasser hinzu, decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze eine Minute köcheln. Nehmen Sie den Deckel ab, rühren Sie mehrmals um, decken Sie den Topf wieder ab und lassen Sie alles weitere zwei Minuten köcheln, bevor Sie den Herd ausschalten. Dieser Vorgang dauerte bei mir 9 Minuten.
- 10
Schritt 10
Das köstliche, nahrhafte Wokgericht mit eingelegtem Senfgrün, Sojabohnen und Hackfleisch ist fertig! Es schmeckt besonders gut mit Reis und meine Familie liebt es jedes Mal. Man kann es auch mit gekochtem Porridge servieren – ein perfektes Frühstück! Probieren Sie es doch mal!
Nährwerte
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