Ensalada fría con brotes de bambú verde rallados
Aquí tienes una receta paso 4 paso para preparar brotes de bambú desmenuzados al estilo frío, con fotos incluidas. Pela los brotes de bambú y desmenúzalos; reserva las hojas para el guiso. Por supuesto, las hojas de los brotes de bambú también se pueden usar en platos fríos.
Preparación
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Paso 1
Pele los brotes de bambú, píquelos y guarde las hojas para el hot pot; por supuesto, las hojas de los brotes de bambú también se pueden usar en platos fríos.
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Paso 2
Corta los brotes de bambú en tiras, ponlas en un bol, espolvorea con sal, añade un poco de vinagre y rocía con aceite de chile.
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Paso 3
El aroma de los brotes de bambú frescos impregna el aire. No importa que sean un poco cortos; ¡ya es un logro encontrar brotes de bambú aquí! Solo encontré una tienda que los vendía. No eran muy gruesos; los que vi eran bastante delgados y parecidos a tallos de maíz, como ramas de sauce.
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Paso 4
Mezcla bien y ya está listo para comer.
Nutrición
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