Kalter Salat mit geschnittenen grünen Bambussprossen
Hier ist ein Rezept für kalt angemachte, geschnittene Bambussprossen mit Schritt 4 Schritt-Anleitung und Bildern. Schälen Sie die Bambussprossen und schneiden Sie sie in Streifen; die Blätter eignen sich für Hot Pot. Natürlich können Bambussprossenblätter auch in kalten Gerichten verwendet werden.
Zubereitung
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Schritt 1
Schäle die Bambussprossen, zerkleinere sie und bewahre die Blätter für Hot Pot auf; natürlich können Bambussprossenblätter auch in kalten Gerichten verwendet werden.
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Schritt 2
Die Bambussprossen in feine Streifen schneiden, in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen, etwas Essig hinzufügen und mit Chiliöl beträufeln.
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Schritt 3
Der Duft frischer, grüner Bambussprossen liegt in der Luft. Die etwas kurzen Stränge sind nicht weiter schlimm; es ist schon ein Erfolg, hier überhaupt Bambussprossen zu finden! Ich habe nur einen einzigen Laden entdeckt, der sie verkauft. Sie waren nicht sehr dick; die, die ich gesehen habe, waren ziemlich dünn und weidenartig, ähnlich wie Maisstängel.
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Schritt 4
Gut vermischen, dann ist es verzehrfertig.
Nährwerte
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