Tofu estofado
Receta de tofu estofado (con fotos y 11 pasos). Ingredientes: Tofu blando, pasta de frijoles fermentados, cebolletas, ajo, azúcar blanca, chiles, maicena.
Preparación
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Paso 1
Tofu blando, pasta de frijoles fermentada, cebolletas, ajo, azúcar blanca, pimientos de mijo y almidón de maíz.
- 02
Paso 2
Tras hervir agua en una olla, escalde el tofu, retírelo y sumérjalo en agua fría.
- 03
Paso 3
Pica finamente el ajo y los chiles.
- 04
Paso 4
Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo y los chiles hasta que desprendan su aroma.
- 05
Paso 5
Añade la pasta de chile y frijoles Pixian y sofríe hasta que el aceite se ponga rojo, luego añade el azúcar blanco.
- 06
Paso 6
Vierta el tofu en la olla y remueva suavemente con una espátula para mezclarlo uniformemente.
- 07
Paso 7
Mezcla agua y maicena para hacer una pasta de maicena y luego viértela en una olla.
- 08
Paso 8
Remueva suavemente hasta que esté bien mezclado.
- 09
Paso 9
Finalmente, espolvorea con cebolletas picadas y ya está listo para servir.
- 10
Paso 10
El tofu estofado ya está listo.
- 11
Paso 11
Imagen del producto terminado
Nutrición
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