Geschmorter Tofu

Name: Geschmorter Tofu
Cuisine: China

Rezept für geschmorten Tofu (mit Bildern und 11 Schritten). Zutaten: Weicher Tofu, fermentierte Bohnenpaste, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, weißer Zucker, Chilischoten, Maisstärke.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Geschmorter Tofu — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Weicher Tofu, fermentierte Bohnenpaste, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, weißer Zucker, Hirse, Paprika und Maisstärke
02
Schritt 2
Nachdem Sie Wasser in einem Topf zum Kochen gebracht haben, blanchieren Sie den Tofu kurz, nehmen Sie ihn dann heraus und legen Sie ihn in kaltes Wasser.
03
Schritt 3
Knoblauch und Chilischoten fein hacken.
04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Chilischoten darin anbraten, bis sie duften.
05
Schritt 5
Pixian-Chilibohnenpaste hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis das Öl rot wird, dann weißen Zucker hinzufügen.
06
Schritt 6
Den Tofu in den Topf geben und vorsichtig mit einem Spatel umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
07
Schritt 7
Wasser und Maisstärke zu einer Maisstärkepaste verrühren und diese dann in einen Topf gießen.
08
Schritt 8
Vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
09
Schritt 9
Zum Schluss mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servierfertig.
10
Schritt 10
Der geschmorte Tofu ist nun fertig.
11
Schritt 11
Bild des fertigen Produkts