Pimientos verdes crujientes y guisantes verdes
Esta receta de pimientos verdes y guisantes crujientes consta de 6 pasos. El más importante es lavar los guisantes y saltearlos directamente en una sartén seca, previamente calentada. De esta forma, las pieles de los guisantes se pegarán a la sartén. Cuando las pieles se pongan negras, estarán listas para retirarlas.
Preparación
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Paso 1
El paso más importante es lavar los guisantes y saltearlos directamente en una sartén seca, previamente calentada. De esta forma, las cáscaras se pegarán a la sartén. Cuando las cáscaras se pongan negras, estarán listas para retirarlas.
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Paso 2
Reserva las judías verdes salteadas y pica los pimientos verdes.
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Paso 3
¡Añade aceite de colza a la olla! Huele de maravilla. Agrega suficiente aceite para cubrir las verduras. Primero, añade los pimientos verdes y sofríelos brevemente.
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Paso 4
A continuación, añade los guisantes y sofríelos a fuego alto durante unos minutos.
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Paso 5
Añade más sal y un poco de caldo de pollo. Las alubias salteadas quedarán crujientes y los pimientos verdes fritos, aromáticos y crujientes, sin ser demasiado picantes. Es un plato ideal para toda la familia.
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Paso 6
Preparé leche de soja con las alubias que me sobraron.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.