Bollos al vapor

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Disuelva la levadura en agua tibia y mezcle bien.

   

2. 02

   Paso 2

   Añade la harina y mezcla hasta que se formen grumos.

   

3. 03

   Paso 3

   Amasar hasta obtener una masa suave, sellarla y dejarla levar hasta que duplique su tamaño.

   

4. 04

   Paso 4

   Amasar la masa fermentada para liberar el aire, dividirla en varias bolas pequeñas, cubrirlas con film transparente y dejarlas reposar 8 minutos.

   

5. 05

   Paso 5

   Extiende la masa fermentada hasta formar una lámina larga y fina.

   

6. 06

   Paso 6

   Untar con aceite de maíz

   

7. 07

   Paso 7

   Enrollado

   

8. 08

   Paso 8

   Haz un corte en el medio, pero no cortes del todo.

   

9. 09

   Paso 9

   Presiona en el centro con los palillos.

   

10. 10

    Paso 10

    Luego, usa palillos chinos para unir los dos extremos.

    

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    Paso 11

    Coloca los ingredientes en una vaporera forrada con una gasa, déjalos reposar durante 10 minutos y luego cuécelos al vapor en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos.

    

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    Paso 12

    Imagen del producto terminado

    

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    Paso 13

    Foto reciente