Cajas de cebollino y tofu

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Mezcla la harina, la sal y el agua hasta formar una masa, cúbrela con film transparente y déjala reposar durante media hora.

   

2. 02

   Paso 2

   Limpia el cebollino y lávalo bien. Lava el tofu.

   

3. 03

   Paso 3

   Pica el cebollino y corta el tofu en cubos pequeños, luego ponlos en un tazón.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade sal, caldo de pollo en polvo, mezcla de cinco especias y aceite de cacahuete, y mezcla bien.

   

5. 05

   Paso 5

   Amasar la masa reposada hasta que esté suave, cortarla en trozos pequeños y estirarlos para formar discos redondos.

   

6. 06

   Paso 6

   Coloca el relleno de cebollino y tofu en un lado de la masa.

   

7. 07

   Paso 7

   Dobla el otro lado de la masa y pellizca los bordes para sellarlos.

   

8. 08

   Paso 8

   Una vez terminado, cúbrelo con un paño para evitar que el cuero se seque y se agriete.

   

9. 09

   Paso 9

   Precalienta la plancha eléctrica con calor superior e inferior, úntala con aceite y coloca la masa sobre ella.

   

10. 10

    Paso 10

    Freír en sartén hasta que estén dorados por ambos lados.

    

11. 11

    Paso 11

    Las deliciosas cajas de cebollino y tofu ya están listas.