Sopa de tomate con bagre amarillo
Receta de sopa de bagre amarillo y tomate, 7 pasos en total. Limpie el pescado, agregue un poco de salsa de soja ligera, vino de cocina y sal, y marine 20 minutos para que los sabores se mezclen.
Preparación
- 01
Paso 1
Limpia el pescado, añade un poco de salsa de soja ligera, vino de cocina y sal, y déjalo marinar 20 minutos para que se mezclen los sabores.
- 02
Paso 2
Corta los tomates en trozos pequeños, pica finamente el ajo, el cilantro y los pimientos, y corta las cebolletas, el ajo y las demás verduras en trozos para usarlas más tarde.
- 03
Paso 3
Calienta un poco de aceite en una sartén, añade el pescado y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados, luego retíralo y resérvalo.
- 04
Paso 4
Calienta un poco de aceite en una sartén, añade el jengibre y el ajo picados y sofríe hasta que desprendan aroma.
- 05
Paso 5
Añade los tomates y sofríelos hasta que suelten su jugo.
- 06
Paso 6
Añade la cantidad adecuada de agua y deja que hierva. Agrega el pescado, los dátiles rojos, el bok choy y el tofu seco. Cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos. Antes de servir, añade las bayas de goji y sal al gusto, y cocina a fuego lento durante 2 minutos.
- 07
Paso 7
Adorne con cebolletas picadas y cilantro antes de servir.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.