Panceta de cerdo salteada con col encurtida

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Tras lavar la col encurtida, córtala en tiras finas y exprime suavemente el agua.

   

2. 02

   Paso 2

   lonchas de panceta de cerdo

   

3. 03

   Paso 3

   Pica finamente las chalotas.

   

4. 04

   Paso 4

   ajo picado

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta aceite en un wok, añade la panceta de cerdo y sofríe.

   

6. 06

   Paso 6

   Agregue grasa de pollo y saltee.

   

7. 07

   Paso 7

   Sofríe durante 1 2 para que la grasa del cerdo se derrita, luego agrega las chalotas y sofríe.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade el polvo de cinco especias

   

9. 09

   Paso 9

   Añade salsa de soja ligera y sofríe brevemente.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade la col encurtida y sofríe durante unos 3 minutos.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade sal al gusto.

    

12. 12

    Paso 12

    Añade el ajo picado, sofríe hasta que esté bien mezclado y retira del fuego.

    

13. 13

    Paso 13

    Servir en un plato