Gebratener Schweinebauch mit eingelegtem Kohl
So bereiten Sie gebratenen Schweinebauch mit Sauerkraut zu: insgesamt 13 Schritte. Waschen Sie das Sauerkraut, schneiden Sie es in dünne Streifen und drücken Sie das überschüssige Wasser vorsichtig aus.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Nach dem Waschen den Sauerkraut in dünne Streifen schneiden und das Wasser vorsichtig ausdrücken.
- 02
Schritt 2
Schweinebauchscheiben
- 03
Schritt 3
Die Schalotten fein hacken.
- 04
Schritt 4
gehackter Knoblauch
- 05
Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, Schweinebauch hinzufügen und anbraten.
- 06
Schritt 6
Hühnerfett hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 07
Schritt 7
Das Schweinefleisch 1 2 anbraten, damit etwas Fett austritt, dann die Schalotten hinzufügen und weiterbraten.
- 08
Schritt 8
Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen
- 09
Schritt 9
Helle Sojasauce hinzufügen und kurz anbraten.
- 10
Schritt 10
Den eingelegten Kohl dazugeben und etwa 3 Minuten unter Rühren anbraten.
- 11
Schritt 11
Nach Belieben salzen.
- 12
Schritt 12
Gehackten Knoblauch hinzufügen, unter Rühren gut vermengen und vom Herd nehmen.
- 13
Schritt 13
Auf einem Teller servieren.
Nährwerte
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