Estofado de taro y cerdo
Cerdo estofado con taro: Una receta paso a paso con imágenes, que consta de 8 pasos. Prepara el cerdo y el taro.
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara la carne de cerdo y el taro.
- 02
Paso 2
Limpia bien la carne de cerdo y corta la carne grasa y la magra por separado.
- 03
Paso 3
Pela y lava el taro, luego córtalo en trozos. Pica por separado las cebolletas, el ajo y los chiles secos.
- 04
Paso 4
Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega la carne de cerdo grasa y deja que suelte el exceso de aceite. Luego, agrega la carne de cerdo magra y sofríe durante unos minutos. Finalmente, agrega el vino de cocina.
- 05
Paso 5
Añade el taro y sofríe.
- 06
Paso 6
Añade chiles secos, cebolletas y ajo, y sofríe.
- 07
Paso 7
Añade sal, jengibre en polvo, salsa de soja clara y salsa de ostras, sofríe uniformemente, agrega la cantidad adecuada de agua y cocina hasta que el taro esté suave y tierno. Reduce la salsa a fuego alto hasta que espese.
- 08
Paso 8
Espolvorear con un poco de ajo tierno después de servir.
Nutrición
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