Taro- und Schweinefleischeintopf
Geschmortes Schweinefleisch mit Taro: Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Bildern in 8 Schritten. Schweinefleisch und Taro vorbereiten.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie das Schweinefleisch und die Taro-Knolle vor.
- 02
Schritt 2
Das Schweinefleisch gründlich waschen und das fette und magere Fleisch getrennt schneiden.
- 03
Schritt 3
Die Taro-Knolle schälen, waschen und in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und getrocknete Chilischoten separat hacken.
- 04
Schritt 4
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, das fette Schweinefleisch dazugeben und das überschüssige Fett auslassen, dann das magere Schweinefleisch dazugeben und einige Minuten anbraten. Zum Schluss den Kochwein angießen.
- 05
Schritt 5
Taro hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 06
Schritt 6
Getrocknete Chilischoten, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 07
Schritt 7
Salz, Ingwerpulver, helle Sojasauce und Austernsauce hinzufügen, gleichmäßig anbraten, etwas Wasser dazugeben und kochen, bis die Taro weich ist. Die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen, bis sie eindickt.
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Schritt 8
Nach dem Servieren mit etwas grünem Knoblauch bestreuen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.