Calabaza salteada con cerdo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   ¿Verdad que las flores de calabaza que compré en el mercado son preciosas?

   

2. 02

   Paso 2

   Retire las flores de calabaza y la cáscara exterior de la enredadera.

   

3. 03

   Paso 3

   Lava la rama de calabaza y córtala en trozos 0.5 cm de largo.

   

4. 04

   Paso 4

   Lava el ajo y los chiles, y córtalos en rodajas y en dados, respectivamente.

   

5. 05

   Paso 5

   Corta la carne magra en tiras, añade la cantidad adecuada de sal, maicena y salsa de soja ligera, remueve y deja marinar durante unos diez minutos.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade un poco de aceite, luego agrega el ajo y los chiles y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

7. 07

   Paso 7

   Coloca la carne magra en la olla, con cuidado de que el aceite no se caliente demasiado, ya que se quemará fácilmente.

   

8. 08

   Paso 8

   Después de saltear la carne en rodajas hasta que esté bien cocida, agregue las hojas de calabaza, sazone las hojas de calabaza por separado y mezcle bien.

   

9. 09

   Paso 9

   Saltee a fuego alto durante 2 3 , luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja clara y esencia de pollo, revuelva bien y retire del fuego. ¡Listo! Un delicioso y visualmente atractivo salteado de cerdo con hojas de calabaza está preparado.