Gebratener Kürbis mit Schweinefleisch
So bereitet man gebratene Kürbisranken mit Fleisch zu: insgesamt 9 Schritte. Sind die Kürbisblüten, die ich auf dem Markt gekauft habe, nicht wunderschön?
Zubereitung
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Schritt 1
Sind die Kürbisblüten, die ich auf dem Markt gekauft habe, nicht wunderschön?
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Schritt 2
Entfernen Sie die Kürbisblüten und die äußere Haut der Kürbisranke.
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Schritt 3
Waschen Sie die Kürbisranke und schneiden Sie sie in 0.5 cm lange Stücke.
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Schritt 4
Waschen Sie den Knoblauch und die Chilischoten und schneiden Sie sie in Scheiben bzw. Würfel.
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Schritt 5
Das magere Fleisch in Streifen schneiden, mit der entsprechenden Menge Salz, Maisstärke und heller Sojasauce vermengen, umrühren und etwa zehn Minuten marinieren lassen.
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Schritt 6
Etwas Öl dazugeben, dann Knoblauch und Chilischoten hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
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Schritt 7
Das magere Fleisch in den Topf geben und darauf achten, dass das Öl nicht zu heiß wird, da es sonst leicht verbrennt.
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Schritt 8
Nachdem das geschnittene Fleisch unter Rühren angebraten wurde, bis es gar ist, die Kürbisranken hinzufügen, die Kürbisranken separat salzen und gut vermischen.
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Schritt 9
2 3 bei starker Hitze anbraten, dann reichlich helle Sojasauce und Hühnerbrühe hinzufügen, gut umrühren und vom Herd nehmen. Fertig ist ein köstliches und optisch ansprechendes gebratenes Schweinefleisch mit Kürbisranken!
Nährwerte
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