Comida Xinwen: Antiguo Beijing Jianbing Guozi
Este artículo ofrece una guía paso a paso para preparar Jianbing Guozi (crepes chinas) al estilo del antiguo Pekín, con imágenes. La receta consta de 13 pasos. Mezcle 100 de harina con 1 de sal y suficiente agua para formar una masa.
Preparación
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Paso 1
Añade 1 gramo de sal a 100 gramos de harina y suficiente agua para hacer una masa.
- 02
Paso 2
Calienta un poco de aceite en una sartén, vierte una cucharada de masa, mueve la sartén en círculos y la masa se extenderá uniformemente por sí sola.
- 03
Paso 3
Los panqueques se pueden girar y voltear mientras se fríen.
- 04
Paso 4
Rompe un huevo en el agujero.
- 05
Paso 5
Extiéndalo uniformemente con una espátula.
- 06
Paso 6
Fríe los huevos a fuego lento hasta que cuajen y luego dales la vuelta.
- 07
Paso 7
Añade una cucharada de salsa de carne y extiéndela uniformemente.
- 08
Paso 8
Añade una loncha de fiambre.
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Paso 9
Añade una capa fina y crujiente.
- 10
Paso 10
Añade una hoja de lechuga.
- 11
Paso 11
Dóblalo.
- 12
Paso 12
Un jianbing guozi está listo.
- 13
Paso 13
Imagen del producto terminado
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.