Xinwen-Essen: Altes Peking Jianbing Guozi
Dieser Artikel bietet eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern zur Zubereitung von Jianbing Guozi (chinesischen Crêpes) nach alter Pekinger Art. Das Rezept umfasst 13 Schritte. 100 Mehl mit 1 Salz und so viel Wasser verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
1 Gramm Salz zu 100 Gramm Mehl und so viel Wasser geben, dass ein Teig entsteht.
- 02
Schritt 2
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, einen Löffel voll Teig hineingeben, die Pfanne schwenken, und der Teig verteilt sich von selbst gleichmäßig.
- 03
Schritt 3
Pfannkuchen können beim Braten gewendet und gedreht werden.
- 04
Schritt 4
Schlage ein Ei in das Loch.
- 05
Schritt 5
Verstreichen Sie es gleichmäßig mit einem Spatel.
- 06
Schritt 6
Die Eier bei schwacher Hitze braten, bis sie gestockt sind, dann wenden.
- 07
Schritt 7
Einen Löffel Fleischsoße dazugeben und gleichmäßig verteilen.
- 08
Schritt 8
Füge eine Scheibe Aufschnitt hinzu.
- 09
Schritt 9
Fügen Sie eine dünne Kruste hinzu.
- 10
Schritt 10
Füge ein Salatblatt hinzu.
- 11
Schritt 11
Klapp es zusammen.
- 12
Schritt 12
Ein Jianbing-Guozi ist fertig.
- 13
Schritt 13
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.