Natillas de gambas y huevo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Casca dos huevos en un bol y añade una pizca de sal.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade agua tibia en 1 : 1.5 a la mezcla de huevo y bate hasta obtener una consistencia suave. Cuela la mezcla con un colador para eliminar la espuma.

   

4. 04

   Paso 4

   Cúbrelo con film transparente y hazle unos pequeños agujeros con un palillo de dientes.

   

5. 05

   Paso 5

   Una vez que el agua hierva, cocine al vapor durante 8 minutos.

   

6. 06

   Paso 6

   Pele y desvene los camarones, luego córtelos en tres partes (dejé las dos colas para una mejor presentación).

   

7. 07

   Paso 7

   Tras cocinar al vapor durante 5 minutos, la mezcla de huevo se habrá solidificado. Añada los camarones y cocine al vapor durante otros 3 minutos.

   

8. 08

   Paso 8

   Está listo para servir cuando llegue el momento.

   

9. 09

   Paso 9

   Buena condición

   

10. 10

    Paso 10

    Espolvorear con cebolletas picadas.

    

11. 11

    Paso 11

    Elige una flor para realzar la composición.

    

12. 12

    Paso 12

    Fotos preparadas

    

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    Paso 13

    Añade un toque de salsa de soja ligera, y la textura masticable y elástica estimulará enormemente tu apetito.