Garnelen und Eiercreme
Rezept für Garnelen-Eierpudding ( 13 Schritte) Zutaten
Zubereitung
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Schritt 1
Zutaten
- 02
Schritt 2
Schlage zwei Eier in eine Schüssel und gib eine Prise Salz hinzu.
- 03
Schritt 3
Geben Sie warmes Wasser im Verhältnis 1 : 1.5 zur Eimasse und verquirlen Sie alles glatt. Passieren Sie die Masse anschließend durch ein Sieb, um eventuell vorhandenen Schaum zu entfernen.
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Schritt 4
Mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Zahnstocher ein paar kleine Löcher hineinstechen.
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Schritt 5
Sobald das Wasser kocht, 8 Minuten dämpfen.
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Schritt 6
Die Garnelen schälen und entdarmen, dann in drei Teile schneiden (ich habe die beiden Schwänze für eine schönere Präsentation dran gelassen).
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Schritt 7
Nach 5 Minuten Dämpfen ist die Eimasse fest geworden. Die Garnelen hinzufügen und weitere 3 Minuten dämpfen.
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Schritt 8
Es ist servierfertig, wenn die Zeit abgelaufen ist.
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Schritt 9
Guter Zustand
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Schritt 10
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen
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Schritt 11
Wähle eine Blume als Akzent.
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Schritt 12
Inszenierte Fotos
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Schritt 13
Mit einem Hauch heller Sojasauce wird die zähe, elastische Konsistenz Ihren Appetit deutlich anregen.
Nährwerte
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