Maíz de colores

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta las cebolletas en ramilletes y resérvalas.

   

2. 02

   Paso 2

   Abre la lata de maíz y colócala en un plato para usarla más tarde. Si no tienes maíz enlatado, puedes hervir el maíz y luego retirar los granos uno por uno.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta las zanahorias en cubos pequeños, del tamaño de granos de maíz.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta los brotes de ajo en trozos pequeños, del tamaño aproximado de granos de maíz.

   

5. 05

   Paso 5

   Hierve agua en una olla y escalda los brotes de ajo picados y las zanahorias cortadas en cubos durante uno o dos minutos. Retíralos, enjuágalos con agua fría y resérvalos. (Enjuagarlos con agua fría ayuda a que las verduras conserven su color brillante y evita que se decoloren).

   

6. 06

   Paso 6

   Añade un poco de aceite a la sartén, luego agrega las cebolletas picadas y sofríe brevemente.

   

7. 07

   Paso 7

   Agrega los ingredientes del paso 5 , junto con la sal, el glutamato monosódico (GMS), el caldo de pollo en polvo y el azúcar (un poco, o puedes omitirlo). Sofríe durante dos o tres minutos.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade un poco de agua a la maicena y espesa la mezcla en el paso 7 Sofríe un par de veces y estará lista para servir. ¡Un plato de deliciosos y coloridos granos de maíz está listo! Un festín para la vista y el paladar, ¡y con un excelente valor nutricional!