Pescado picado con chile
Receta de filete de pescado con chile (con fotos, 6 pasos). Haz cortes diagonales en la carpa cruciana y retira la capa negra interior para que se cocine más rápido.
Preparación
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Paso 1
Haz cortes diagonales en la carpa cruciana y retira la capa negra interior para que se cocine más rápido.
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Paso 2
Freír en aceite hasta que estén dorados por ambos lados.
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Paso 3
Retirar y dejar aparte
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Paso 4
Tras preparar las especias, calienta el aceite y añade el pescado. Con una espátula, deshaz el pescado, retira las espinas grandes y las quebradizas, y fríelo hasta que esté dorado.
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Paso 5
Calienta suficiente aceite en una sartén, sofríe los chiles, el jengibre y el ajo hasta que desprendan aroma, y luego saltéalos uniformemente.
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Paso 6
Una vez cocidos los pimientos, se pueden servir.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.