Costillas de cerdo al vapor

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Ingredientes principales.

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje las costillas de cerdo en agua limpia durante 1 2 (cambiando el agua varias veces durante ese tiempo).

   

3. 03

   Paso 3

   Continúa hasta que la mayor parte de la sangre haya salido. (La carne se vuelve ligeramente blanca).

   

4. 04

   Paso 4

   Mezcla los fideos de arroz del paquete de condimentos con agua hasta obtener una mezcla homogénea.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade el paquete de condimentos y el aceite de cocina.

   

6. 06

   Paso 6

   Remueva bien y añada las costillas (escurra el agua de las costillas a mano).

   

7. 07

   Paso 7

   Mezcla bien y coloca en un recipiente apto para vapor para marinar durante 1 2 , o puedes ponerlo directamente en la vaporera durante toda la noche.

   

8. 08

   Paso 8

   Corta las patatas, los boniatos o la calabaza en trozos grandes y extiéndelos por encima.

   

9. 09

   Paso 9

   Colócalo en una vaporera.

   

10. 10

    Paso 10

    Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego medio y cocinar al vapor durante unos 60 minutos, o hasta que las costillas estén completamente tiernas y sabrosas.

    

11. 11

    Paso 11

    Sácalo y cúbrelo con el plato de servir.

    

12. 12

    Paso 12

    Invertido.

    

13. 13

    Paso 13

    Espolvoree con cebolletas picadas y sirva caliente.