Carne picada salteada con pulpa de soja

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparar los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje el tofu en agua con sal durante 10 minutos, escúrralo y desmenúcelo.

   

3. 03

   Paso 3

   Sartén caliente, aceite frío

   

4. 04

   Paso 4

   Saltee la carne picada.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade vino de cocina y sofríe hasta que esté fragante, luego añade vinagre y sofríe hasta que esté fragante.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta la pulpa de soja y sofría uniformemente.

   

7. 07

   Paso 7

   Sazonar con salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar, aceite de sésamo y salsa de ostras.

   

8. 08

   Paso 8

   Agregue la pasta de soja fermentada y sofría uniformemente.

   

9. 09

   Paso 9

   Sírvelo en un plato y espolvorea con hojas de mostaza encurtidas.