Bolas de arroz glutinoso

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Remoje el arroz glutinoso en agua durante varias horas.

   

2. 02

   Paso 2

   Compra carne de cerdo fresca y pícala.

   

3. 03

   Paso 3

   Pica finamente las cebolletas y remoja las setas shiitake secas antes de cortarlas en dados.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade sal, caldo de pollo en polvo, salsa de ostras, vino de cocina y maicena.

   

5. 05

   Paso 5

   Mezcla bien los condimentos.

   

6. 06

   Paso 6

   Forma bolitas con la carne picada y cúbrelas con una capa de arroz glutinoso.

   

7. 07

   Paso 7

   Corta las zanahorias en dados, colócalas encima de las albóndigas y ponlas en una vaporera.

   

8. 08

   Paso 8

   Una vez cocidas las albóndigas al vapor, decórelas con cebolletas picadas y ¡ya están listas para comer!