Klebreisbällchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Klebreis mehrere Stunden in Wasser einweichen

   

2. 02

   Schritt 2

   Kaufen Sie frisches Schweinefleisch und hacken Sie es.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Frühlingszwiebeln fein hacken und die getrockneten Shiitake-Pilze vor dem Würfeln einweichen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Salz, Hühnerbrühe, Austernsauce, Kochwein und Maisstärke hinzufügen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Gewürze gut vermischen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Das Hackfleisch zu runden Bällchen formen und mit einer Schicht Klebreis umhüllen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Karotten würfeln, auf die Fleischbällchen geben und in einen Dampfgarer stellen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Sobald die gedämpften Fleischbällchen gar sind, mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und schon sind sie servierfertig!