Patas de pollo al limón
Receta de patas de pollo al limón ( 6 pasos): 1. Recorte las uñas de las patas de pollo y enjuáguelas para eliminar la sangre. 2. Hierva agua con algunas especias y rodajas de jengibre (para eliminar cualquier olor a pescado). Una vez que hierva, agregue las patas de pollo y cocine durante unos 10 minutos. 3. Retire y enjuague con agua fría o sumérjalas en agua fría para que queden elásticas. 4. Corte y reserve.
Preparación
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Paso 1
Retire las placas de las uñas de las patas de pollo y enjuáguelas para eliminar la sangre. Hierva agua con algunas especias y rodajas de jengibre (para eliminar cualquier olor a pescado). Una vez que hierva, agregue las patas de pollo y cocínelas durante unos 10 minutos. Retírelas y enjuáguelas con agua fría o sumérjalas en agua fría para que se ablanden. Ábralas y resérvelas.
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Paso 2
Pica finamente los chiles y el ajo, y corta el jengibre y la cebolla en tiras finas.
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Paso 3
Corta el limón en rodajas y pica el cilantro en trozos pequeños.
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Paso 4
Una vez que todos los materiales estén preparados
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Paso 5
Busca un bol grande, vierte todos los ingredientes juntos y cocínalos (añade abundante salsa de soja clara y ajusta el vinagre a tu gusto; este es el principal saborizante).
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Paso 6
Tras marinar durante medio día, ya está listo para comer. Remuévelo de vez en cuando cuando tengas tiempo. Para un sabor aún más intenso, tendrás que resistir la tentación de babear toda la noche. Yo, por ejemplo, no pude resistirme y probaba uno cada vez que lo veía.
Nutrición
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