Zitronenhühnerfüße
Rezept für Zitronen-Hühnerfüße ( 6 Schritte): 1. Die Krallen der Hühnerfüße entfernen und diese abspülen, um Blutreste zu entfernen. 2. Wasser mit einigen Gewürzen und Ingwerscheiben (um den fischigen Geruch zu neutralisieren) aufkochen. Sobald das Wasser kocht, die Hühnerfüße hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen. 3. Herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen oder in kaltem Wasser einweichen, damit sie wieder geschmeidig werden. 4. In Stücke schneiden und beiseite stellen.
Zubereitung
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Schritt 1
Entfernen Sie die Krallen von den Hühnerfüßen und spülen Sie diese ab, um Blutreste zu entfernen. Bringen Sie Wasser mit einigen Gewürzen und Ingwerscheiben (um den fischigen Geruch zu neutralisieren) zum Kochen. Geben Sie die Hühnerfüße hinzu und lassen Sie sie etwa 10 Minuten kochen. Nehmen Sie die Füße heraus und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab oder weichen Sie sie in kaltem Wasser ein, damit sie wieder elastisch werden. Schneiden Sie sie auf und stellen Sie sie beiseite.
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Schritt 2
Chilischoten und Knoblauch fein hacken, Ingwer und Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
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Schritt 3
Die Zitrone in Scheiben schneiden und den Koriander in kleine Stücke hacken.
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Schritt 4
Nachdem alle Materialien vorbereitet sind
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Schritt 5
Nehmen Sie eine große Schüssel, geben Sie alles zusammen und kochen Sie es (geben Sie reichlich helle Sojasauce hinzu und passen Sie die Menge des Essigs Ihrem Geschmack an; dies ist die Hauptwürze).
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Schritt 6
Nach etwa einem halben Tag Marinierzeit ist es fertig. Rühren Sie es ab und zu um, wenn Sie Zeit haben. Für noch mehr Geschmack sollten Sie dem Drang widerstehen, es über Nacht sabbern zu lassen. Ich persönlich konnte nicht widerstehen und habe jedes Mal probiert, wenn ich es gesehen habe.
Nährwerte
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