Ensalada de pechuga de pollo con frutas y verduras

Preparación

1. 01

   Paso 1

   A simple vista, entre los ingredientes se encuentran las mandarinas australianas, conocidas por su sabor agridulce y su textura jugosa. Por lo tanto, esta ensalada lleva jugo de mandarina.

   

2. 02

   Paso 2

   Añade la pulpa de mango y las mandarinas australianas al procesador de alimentos.

   

3. 03

   Paso 3

   Licúa hasta obtener un jugo suave, y tendrá un sabor aún mejor después de enfriarlo en el refrigerador.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños de aproximadamente 1.5 cm cuadrados y tritúralos con sal marina fina.

   

5. 05

   Paso 5

   Muele la pimienta negra, mezcla bien y deja marinar durante 30 minutos para que los sabores se integren.

   

6. 06

   Paso 6

   Espolvoree con harina seca, cubra el pollo con una capa fina de harina y mezcle bien para que cada trozo de pechuga de pollo quede cubierto con harina seca.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade un poco de aceite a una sartén, lo suficiente para cubrir el fondo, luego agrega la pechuga de pollo y desmenúzala. Fríela a fuego medio-bajo.

   

8. 08

   Paso 8

   Dora la pechuga de pollo en una sartén hasta que esté ligeramente dorada por todos los lados.

   

9. 09

   Paso 9

   Lava y escurre las verduras, luego córtalas en trozos pequeños. Alterna capas de verduras con jugo de fruta concentrado. Haz cortes decorativos en los rábanos cherry con anticipación.

   

10. 10

    Paso 10

    La pechuga de pollo frita se coloca encima, y ​​una ensalada con muy poco aceite está lista. Toda la ensalada se aliña con jugo de frutas, y solo la pechuga de pollo se sazona con un poco de sal y pimienta negra.