Sopa nutritiva de costillas de cerdo
Una guía paso 5 paso para preparar una nutritiva sopa de costillas de cerdo, con fotos incluidas. Corta el ñame y la zanahoria en trozos, y la raíz de angélica en rodajas del tamaño adecuado… También puedes añadir dátiles rojos y bayas de goji al gusto.
Preparación
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Paso 1
Corta el boniato y la zanahoria en trozos, y la raíz de angélica en trozos del tamaño adecuado... También puedes añadir dátiles rojos y bayas de goji según tu preferencia.
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Paso 2
Lava las costillas de cerdo para quitarles la sangre y escúrrelas. Machaca el jengibre y marínalas en vino de cocina durante un rato...
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Paso 3
Calienta un wok con aceite frío hasta que humee. Añade las costillas marinadas y sofríelas hasta que estén doradas. Agrega sal, salsa de soja, vinagre y otros condimentos. Si el color no es lo suficientemente intenso, añade un poco de salsa de soja oscura para ajustarlo. Una vez que las costillas desprendan un aroma agradable, estarán listas para servir.
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Paso 4
Escurra el exceso de aceite y caldo de las costillas salteadas y colóquelas en el fondo de una olla de barro; ponga encima la raíz de angélica, el ñame, las zanahorias, etc., y agregue agua hasta el borde de la olla de barro.
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Paso 5
Una vez que el agua hierva, cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, luego agregue sal al gusto y disfrute de este delicioso plato...
Nutrición
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