Col encurtida, tofu y pescado

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Ingredientes principales.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta la col encurtida en trozos de 1 centímetro de largo. Pica finamente las cebolletas y el jengibre.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta el tofu en cubos pequeños y el cilantro en trozos pequeños.

   

4. 04

   Paso 4

   Coloca el pescado en un bol, añade vino de cocina, sal, cebolletas y jengibre, mezcla bien y deja marinar 20 minutos.

   

5. 05

   Paso 5

   Calentar el aceite en una sartén.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade el pescado cuando el aceite empiece a humear.

   

7. 07

   Paso 7

   Dale la vuelta después de darle forma.

   

8. 08

   Paso 8

   Fríe el pescado hasta que esté dorado por ambos lados, luego agrega las cebolletas y el jengibre y sofríe hasta que desprendan su aroma.

   

9. 09

   Paso 9

   Vierta agua en un recipiente y agregue la col encurtida.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade el tofu y la sal.

    

11. 11

    Paso 11

    Tape la olla y llévela a ebullición a fuego alto.

    

12. 12

    Paso 12

    Llevar a ebullición a fuego alto, luego añadir caldo de pollo en polvo para sazonar y retirar del fuego.

    

13. 13

    Paso 13

    Espolvorear con cilantro después de cocinar.