Eingelegter Kohl, Tofu und Fisch
Dieses Rezept für eingelegten Kohl, Tofu und Fisch umfasst 13 Schritte und ist bebildert. Die Hauptzutaten sind unten aufgeführt.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Hauptzutaten.
- 02
Schritt 2
Den Sauerkraut in 1 cm lange Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln und Ingwer fein hacken.
- 03
Schritt 3
Den Tofu in kleine Würfel und den Koriander in kleine Stücke schneiden.
- 04
Schritt 4
Den Fisch in eine Schüssel geben, Kochwein, Salz, Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen, gut vermischen und 20 Minuten marinieren lassen.
- 05
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 06
Schritt 6
Den Fisch erst dazugeben, wenn das Öl zu rauchen beginnt.
- 07
Schritt 7
Nach dem Formen umdrehen.
- 08
Schritt 8
Den Fisch von beiden Seiten goldbraun braten, dann Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 09
Schritt 9
Gieße eine Schüssel mit Wasser hinein und gib den Sauerkraut hinzu.
- 10
Schritt 10
Tofu und Salz hinzufügen.
- 11
Schritt 11
Den Topf abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- 12
Schritt 12
Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann Hühnerbrühe zum Würzen hinzufügen und vom Herd nehmen.
- 13
Schritt 13
Nach dem Kochen mit Koriander bestreuen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.