Sopa de vejiga natatoria de pescado, abulón y patas de pollo
Esta receta de sopa de vejiga natatoria de pescado, abulón y patas de pollo consta de 6 pasos. Remoje la vejiga natatoria de pescado durante la noche. Limpie las conchas de abulón y resérvelas. Use patas de pollo frescas. Prepare longan, bayas de goji y unas rodajas de jengibre.
Preparación
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Paso 1
La vejiga natatoria del pescado debe remojarse durante la noche. Limpie bien las conchas y los abulones antes de usarlos. Las patas de pollo deben estar frescas. Prepare una cantidad adecuada de longan y bayas de goji, y unas rodajas de jengibre.
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Paso 2
Escaldar la vejiga natatoria del pescado en agua hirviendo con unas rodajas de jengibre para eliminar cualquier olor a pescado. Retirar y escurrir.
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Paso 3
Escalde las patas de pollo en agua hirviendo con unas rodajas de jengibre para eliminar cualquier olor desagradable, luego retírelas y resérvelas.
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Paso 4
Coloca las patas de pollo en el agua, luego agrega la vejiga natatoria de pescado, el abulón, el longan, las bayas de goji y unas rodajas de jengibre. Agrega la cantidad de agua adecuada.
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Paso 5
Primero, hierva a fuego alto durante 15 minutos, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento 45 minutos.
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Paso 6
Una vez cocido, añade sal al gusto. Después, podrás disfrutar de una sopa de vejiga natatoria de pescado, abulón y patas de pollo rica en colágeno: ¡está deliciosa!
Nutrición
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