Patatas ralladas salteadas con chile encurtido

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pela las patatas y lávalas.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta las patatas lavadas en tiras y déjalas en remojo en agua para eliminar el almidón. Después de unos minutos, escúrrelas y resérvalas.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta las cebolletas en trozos y el ajo en rodajas.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla.

   

5. 05

   Paso 5

   Sofría el ajo hasta que esté fragante, luego agregue las papas ralladas y saltee.

   

6. 06

   Paso 6

   Una vez cocidas las patatas ralladas, añade los chiles encurtidos, la sal, el glutamato monosódico y la salsa de soja. Por último, agrega la cebolleta picada. ¡Listo para servir!