Schinkenwurst- und Ghee-Kuchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Mehl mit heißem Wasser zu einem leicht weichen Teig verkneten.

   

2. 02

   Schritt 2

   Mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Während der Teig ruht, schneiden Sie die Schinkenwurst in kleine Würfel.

   

4. 04

   Schritt 4

   Den geruhten Teig in zwei Portionen teilen, zu großen runden Teigplatten ausrollen und mit Öl bestreichen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Mit einer angemessenen Menge Salz bestreuen und gleichmäßig verreiben.

   

6. 06

   Schritt 6

   Mit gewürfeltem Schinken bestreuen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Rolle es von einem Ende her auf.

   

8. 08

   Schritt 8

   Halten Sie beide Enden des Teigs fest, dehnen Sie ihn leicht und rollen Sie ihn dann mit der Naht nach unten auf.

   

9. 09

   Schritt 9

   Drücken Sie es nach unten und rollen Sie es langsam aus.

   

10. 10

    Schritt 10

    Die elektrische Grillplatte vorheizen, mit Öl bestreichen und den Teig darauflegen.

    

11. 11

    Schritt 11

    In der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, dann in Stücke schneiden und anrichten.