Gebratene Nudeln mit Raps und Ei

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Nudeln zubereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Bereiten Sie Eier und Pak Choi zu.

   

3. 03

   Schritt 3

   Nachdem man eine angemessene Menge Wasser in einem Topf zum Kochen gebracht hat, gibt man Öl und Salz hinzu.

   

4. 04

   Schritt 4

   Nudeln hinzufügen, umrühren, damit sie sich trennen, und zum Kochen bringen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Füge eine Schüssel mit kaltem Wasser hinzu.

   

6. 06

   Schritt 6

   Kochen, bis es gerade gar ist

   

7. 07

   Schritt 7

   Nehmen Sie es heraus und spülen Sie es mit kaltem Wasser ab.

   

8. 08

   Schritt 8

   Lassen Sie das Wasser ab.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die Eier mit einer Prise Salz verquirlen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Waschen und zerkleinern Sie die Rapssamen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Öl in einer Pfanne erhitzen, die Eimasse hineingießen, braten, bis sie gestockt ist, verquirlen und beiseite stellen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Öl in einem Wok erhitzen, Pak Choi hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er gar ist.

    

13. 13

    Schritt 13

    Nudeln, Salz, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce und Pfeffer hinzufügen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Gleichmäßig anbraten

    

15. 15

    Schritt 15

    Eierstücke hinzufügen.

    

16. 16

    Schritt 16

    Unter Rühren anbraten, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

    

17. 17

    Schritt 17

    Bild des fertigen Produkts