Kartoffeln und Auberginen in Soße
Zubereitung von Kartoffeln und Auberginen mit Soße (bebilderte Schritte, insgesamt 8 Schritte). Die Aubergine in Streifen schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Aubergine in Streifen geschnitten
- 02
Schritt 2
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebeln hacken und den Knoblauch fein hacken.
- 03
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelscheiben hinzufügen und unter Rühren gar braten. Auf einem Teller beiseitestellen.
- 04
Schritt 4
Geben Sie noch etwas Öl hinzu, dann die Auberginen und braten Sie alles unter Rühren an, bis es gar ist.
- 05
Schritt 5
Für die Sauce: Sojasauce, Austernsauce, Wasser, Salz und Zucker.
- 06
Schritt 6
Die Kartoffelscheiben in den Topf geben und die Soße darüber gießen.
- 07
Schritt 7
Gehackte Frühlingszwiebeln und gehackten Knoblauch hinzufügen und unter Rühren gut vermengen.
- 08
Schritt 8
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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