Karauschen- und Tofusuppe
So bereiten Sie Karauschen-Tofu-Suppe zu: Insgesamt 8 Schritte. Fisch und Tofu vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie den Fisch und den Tofu zu.
- 02
Schritt 2
Den Tofu waschen und in Würfel schneiden.
- 03
Schritt 3
Frühlingszwiebeln und Ingwer separat klein schneiden.
- 04
Schritt 4
Den Karauschen säubern, mit etwas Salz und Kochwein einreiben, 30 Minuten marinieren lassen, dann in eine Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
- 05
Schritt 5
Etwas Öl in einem Wok erhitzen und Ingwerscheiben darin anbraten, bis sie duften.
- 06
Schritt 6
Geben Sie ausreichend heißes Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie die Karauschen hinzu und kochen Sie die Suppe, bis sie milchig-weiß wird.
- 07
Schritt 7
Tofu und Salz hinzufügen, 10 Minuten kochen lassen, dann mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
- 08
Schritt 8
Fertigprodukt
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.