Schweinerippchen-Mais-Suppe
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schweinerippchen-Mais-Suppe ( 11 Schritte). Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch waschen. Die Hälfte der Frühlingszwiebeln fein hacken und die andere Hälfte verknoten. Den Ingwer in Scheiben schneiden und den Knoblauch zerdrücken.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch. Schneiden Sie die Hälfte der Frühlingszwiebeln in kleine Stücke und binden Sie die andere Hälfte zu einem Knoten. Schneiden Sie den Ingwer in Scheiben und zerdrücken Sie den Knoblauch.
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Schritt 2
Wasser in einen Topf geben, Schweinerippchen, Ingwerscheiben (die Hälfte beiseitelegen), Frühlingszwiebelknoten und Kochwein hinzufügen.
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Schritt 3
Während die Schweinerippchen blanchiert werden, schneiden Sie den Mais in kleine Stücke und entfernen Sie die Kerne aus der roten Paprika und schneiden Sie diese ebenfalls in kleine Stücke.
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Schritt 4
Die Schweinerippchen blanchieren, bis sie weiß sind, dann herausnehmen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Den gekochten Ingwer und die Frühlingszwiebeln entsorgen.
- 05
Schritt 5
Geben Sie eine angemessene Menge Speiseöl in den Topf. Stellen Sie die Hitze auf höchste Stufe.
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Schritt 6
Das Öl erhitzen, die Rippchen, Lorbeerblätter, Knoblauch, Sichuanpfefferkörner und Ingwerscheiben hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
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Schritt 7
Nachdem die Rippchen unter Rühren angebraten wurden, bis sie duften, Wasser hinzufügen, bis sie bedeckt sind.
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Schritt 8
Mais und Salz hinzufügen.
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Schritt 9
Die roten Paprikaschoten hinzufügen, den Topf abdecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen und anschließend bei schwacher Hitze mindestens 30 Minuten köcheln lassen.
- 10
Schritt 10
Etwa 30 Minuten kochen lassen, dann den Deckel abnehmen, etwas Hühnerbrühe hinzufügen, gut umrühren und servieren.
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Schritt 11
Einfach ein paar gehackte Frühlingszwiebeln darüberstreuen.
Nährwerte
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